Klasifikasi Kacang Panjang – Kacang panjang (kelompok Vigna unguiculata Sesquipedalis) merupakan tanaman sayuran yang populer dalam masakan Asia Tenggara dan Asia Timur.
Polongnya dimasak sebagai sayuran atau dimakan mentah sebagai lauk. Tumbuh dengan memanjat atau mengeriting.
Bagian yang dijadikan sayur atau sayuran segar adalah buah (polong) yang masih muda dan seratnya masih lunak.
Kacang panjang ini mudah ditemukan di daerah hangat di Asia. Daunnya disebut merah tua dan bisa dijadikan sayuran.
Cara menanam tanaman kacang panjang adalah dengan menanamnya langsung dengan cara memasukkan 2-3 biji ke dalam lubang sedalam 1-2cm lalu mengisinya dengan tanah, berbunga setelah 30 hari dan mulai panen setelah 45 hari.
Kondisi pertumbuhan
Menurut peneliti, tanaman ini asli Afrika, namun belum diketahui secara pasti kapan pertama kali didomestikasi. Kacang panjang dapat tumbuh di semua negara yang mempunyai iklim tropis.
Tanaman ini tumbuh baik di dataran rendah atau pada ketinggian minimal 800 meter di atas permukaan laut, karena kacang panjang dapat tumbuh optimal pada suhu antara 15 hingga 24 derajat Celcius.
Terdapat dua jenis tanaman kacang panjang yang dikelompokkan menurut pertumbuhannya, kedua jenis tersebut adalah jenis kacang panjang merambat dan jenis kacang panjang tegak.
Klasifikasi Kacang Panjang Tanaman Budidaya Terpopuler
Klasifikasi Kacang Panjang
Tanaman kacang panjang ini dapat digolongkan sebagai berikut:
- Kingdom : Plantae
- Divisi : Spermatophyta
- Kelas : Angiospermae
- Subkleas : Dicotyledonae
- Ordo : Rosales
- Famili : Leguminocecae
- Genus : Vigna
- Spesies : Vigna sinensis L.
Morfologi tanaman kacang panjang
Kacang panjang tumbuh seperti tanaman lebat, ada yang menyebar dan ada yang menggantung.
Tanaman ini tingginya bisa mencapai 2,5 meter, bersifat tahunan, memiliki batang silindris tegak dan sangat empuk.
Buah tanaman yang biasa dijadikan olahan sayuran ini umumnya berukuran panjang 15 hingga 25 cm, berbentuk polong dan di dalamnya terdapat biji pipih, lonjong, berwarna coklat.
Akar
Tanaman kacang panjang jenis akarnya dipasang, warnanya coklat muda, bentuk akar ini bercabang, disini akar berperan dalam mencari unsur hara dan unsur lain yang ada di dalam tanah, akar dapat tumbuh hingga 30 cm dari permukaan tanah. tanah. .
Uniknya, tanaman ini bisa menghasilkan nitrogen dari bintil akar, sehingga bisa meningkatkan kesuburan tanah secara alami.
Batang : Klasifikasi Kacang Panjang
Tanaman ini dapat tumbuh setinggi 2,5 meter. Struktur batangnya tegak, berbentuk silindris, berwarna hijau, lunak, dan permukaan batang cenderung licin.
Batangnya akan berisi bulir panjang; Jika menyebar maka batangnya memerlukan tempat untuk menyebar.
Terdapat unsur-unsur yang terdapat pada batang tumbuhan ini, peneliti menyebutkan bahwa batang tersebut mengandung pembuluh terbuka dan kambium. Hal ini memungkinkan batang dapat bercabang walaupun diameter batangnya sangat kecil, 1,5 cm.
Daun : Klasifikasi Kacang Panjang
Bentuk daun tanaman ini menyerupai jantung hati, dengan ujung mengerucut dan ruas daun bercabang. Permukaan daun kacang panjang mempunyai tulang berbentuk menyirip. Umumnya warna daun tanaman ini adalah hijau.
Jenis daun komposit, ukurannya berkisar antara panjang 6cm hingga 8cm, kemudian lebar daun 3 hingga 4,5cm. Pinggiran daun yang lebat memiliki panjang batang hingga 4 cm dan berbentuk silinder.
Bunga
Kacang panjang tergolong tumbuhan yang mempunyai bunga sempurna yang artinya bunganya mempunyai alat kelamin jantan dan betina.
Bunganya muncul di ketiak daun, majemuk, batangnya silindris yang panjangnya mencapai 12 cm. Bunganya umumnya berwarna putih atau kebiruan dan bentuknya menyerupai kupu-kupu: rata-rata muncul 4 hingga 6 kelopak pada satu batang.
Tiap bunga kecil mempunyai 3 mahkota, satu di bagian bawah dan dua mahkota bersebelahan.
Benang sari panjangnya 2 cm, berwarna putih dan kepala sari berwarna kuning. Kemudian putiknya bertangkai 1cm, warnanya ungu.
Buah
Buah ini biasa dikonsumsi banyak orang, berbentuk polong, tipis atau pipih, biasanya berukuran 15 sampai 25 cm, warnanya hijau muda sampai tua. Biasanya muncul 1 hingga 3 kacang panjang dalam satu batang.
Varietas kacang panjang di Indonesia
Kacang usus
Panjang batang tanaman ini hampir sama dengan kacang lanjaran pada umumnya, polongnya bisa mencapai 80 cm, lebih panjang dibandingkan dengan kacang lanjaran pada umumnya.
Buah polong yang masih muda berwarna putih, sedangkan bila sudah tua menjadi putih kekuningan. Bentuk polongnya agak pipih dan berwarna putih atau hitam. Ukuran bibit tanaman sekitar 5-6 mm × 8-9 mm.
Kacang busitao
Kacang busitao juga sering disebut kacang hibrida atau kacang harapan. Kacang ini hampir mirip dengan kacang lanjaran pada umumnya, hanya saja batangnya lebih pendek dan sulurnya biasanya sedikit lebih meliuk.
Polong kacang busitao lebih pendek, sekitar 25-35 cm. Meski demikian, rasa kacang polong busitao tak kalah nikmat dibandingkan kacang panjang lainnya.
Kacang tolo
Kacang tolo disebut juga kacang tunggak atau kacang dadap. Batang kacang Tolo tidak terlalu panjang dan tidak terlalu bengkok. Satu-satunya bagian yang membingungkan adalah bagian yang sangat pendek.
Oleh karena itu tanaman ini tidak memerlukan tiang untuk tumbuh. Polong kacang tunggak pendek, hanya 10 cm, berwarna hijau, kaku dan tidak mudah patah.
Kacang uci
Kacang uci dikenal dengan sebutan kacang endel. Kacang uci juga sering disebut butiran beras karena sering dijadikan bahan campuran nasi atau lepet. Biji kacang uci berukuran cukup kecil, kira-kira berukuran 1,5-2 mm × 5-6 mm. seperti obat.
Umumnya kacang panjang yang banyak dijumpai berpolong berwarna hijau, namun belakangan banyak ditemukan kacang panjang berpolong merah. Efek warna merah dihasilkan oleh kandungan antosianin yang terkandung di dalamnya.
Selain dimanfaatkan sebagai bahan makanan, ternyata kacang panjang juga dapat dimanfaatkan sebagai bahan obat untuk mengobati berbagai penyakit seperti: anti tumor, kanker payudara, leukemia, antibakteri, antivirus, antioksidan, gangguan saluran kemih, saluran kencing.
obat pencahar, batu. , mencegah gangguan antibodi, meningkatkan fungsi limpa, meningkatkan integrasi DNA dan RNA, meningkatkan fungsi sel darah merah, beri-beri, demam berdarah, anemia, sakit punggung, rematik, kembung, nafsu makan meningkat dan sulit buang air besar.