16 Cara Budidaya Ikan Gurame Dikolam Tanah Dan Pembesarannya

Diposting pada

Budidaya Ikan Gurami

Secara umum, budidaya gurame masih dilakukan oleh orang-orang dengan teknologi semi intensif. Masa pemeliharaan relatif lama sehingga dilakukan dalam beberapa tahap pemeliharaan, yaitu tahap pembibitan, tahap pembibitan dan tahap pembesaran, di mana pada setiap tahap menghasilkan produk yang dapat dipasarkan secara terpisah.

Pasar gurame tergantung pada permintaan domestik. Namun, prospek bisnisnya cukup menjanjikan mengingat permintaan yang cukup besar dari masyarakat. Gouramy lebih populer dijual hidup atau segar, dan biasanya harganya lebih tinggi dalam kondisi hidup. Sementara itu, tidak ada informasi yang diperoleh mengenai diversifikasi produk olahan dari ikan ini kecuali dalam bentuk fillet.

Cara Budidaya Ikan Gurame Dikolam Tanah

Peran Pusat Benih Ikan dalam mengembangkan ikan gurame dilakukan, antara lain dalam bentuk menyediakan benih dan benih unggul dan memperkenalkan teknologi budidaya intensif kepada petani ikan. Namun, langkah pengembangan lebih lanjut yang masih perlu dilakukan adalah aspek pemasaran baik di pasar domestik maupun ekspor. Wilayah survei untuk bisnis pembibitan gurami adalah salah satu area utama gurami di Jawa Tengah, Kabupaten Banyumas. Sedangkan wilayah survei untuk pembesaran ikan adalah Kabupaten Bogor. Oleh karena itu, informasi teknis tentang pembibitan dan pembesaran gurami terutama menggunakan informasi yang diperoleh dari kondisi pengusaha dan lembaga lain di kedua wilayah.

Asumsi menghitung keuangan budidaya pembibitan gurame dalam penelitian ini adalah menggunakan benih ikan yang berasal dari kegiatan pembenihan oleh petani lain dengan berat awal 1 gram dan dibesarkan untuk mencapai berat 20-25 gram (pola 1). Sedangkan asumsi perhitungan finansial dalam pembesaran menggunakan benih yang berasal dari pembibitan oleh petani lain dengan bobot awal 200-250 gram yang dinaikkan untuk mencapai ukuran konsumsi.


Tahapan Budidaya

Budidaya ikan gurami dapat dibagi dkedalam beberapa tahapan berikut

  • Tahap berkembang biak termasuk tahap pemijahan, menjatuhkan telur dan mengobati larva. Telur yang telah menetas dari induk disimpan hingga menjadi larva dengan berat 0,5 gram selama 1 bulan.
  • Tahap pendederan adalah tahap pemeliharaan benih gurami dari 0,5 gram menjadi 200-250 gram yang siap untuk dinaikkan. Penderan dibagi menjadi 5 tahap sebagai berikut:
  1. Pendederan 1 (D1) : pemeliharaan benih 0,5 gram hingga mencapai berat 1 gram selama 1 bulan
  2. Pendederan 2 (D2) : pemeliharaan benih 1 gram hingga mencapai berat 5 gram selama 1 bulan
  3. Pendederan 3 (D3) : pemeliharaan benih 5 gram hingga mencapai berat 20-25 gram selama 2 bulan
  4. Pendederan 4 (D4) : pemeliharaan benih 20 -25 gram hingga mencapai berat 75-100 gram selama 2 bulan
  5. Pendederan 5 (D5) : pemeliharaan benih 75 -100 gram hingga mencapai berat 200 -250 gram selama 3 bulan.
  • Tahap pembesaran adalah pemeliharaan 250-250 gram benih untuk mencapai ukuran konsumsi dengan berat lebih dari 500 gram selama 3 bulan.

Selain tahap budidaya seperti yang disebutkan di atas, ada juga yang membagi tahap pembibitan hanya dalam 3 tahap, dengan berat 1 gram untuk mencapai berat 20-25 gram.


Teknologi Tepat Guna

Tingkat teknologi yang digunakan untuk budidaya gurami umumnya diklasifikasikan menjadi 3 jenis, yaitu tradisional, semi-intensif dan intensif, tetapi tidak ada batas yang jelas dan jelas antara tiga tingkat teknologi karena klasifikasi hanya dilakukan melalui karakteristik yang berbeda. Sebagian besar yang dilakukan masyarakat adalah teknologi tradisional dan semi intensif. Klasifikasi teknologi dipandu oleh Bisnis Perikanan Sapta yang mencakup:

1. Pengolahan lahan
2. Pengairan
3. Pemupukan/pemberian pakan
4. Penyediaan benih atau induk yang unggul
5. Pencegahan hama dan penyakit
6. Panen
7. Perbaikan manajemen usaha tani


Teknis Budidaya

Budidaya ikan gurami membutuhkan kolam penyimpanan primer, kolam pemijahan, kolam / pembibitan dan pemeliharaan pembibitan, kolam pembibitan, kolam pembersih dan kolam tenggelam (penyimpanan sebelum dipasarkan). Sebelum melakukan kegiatan budidaya, perlu untuk membuat kolam yang meliputi pembangunan tanggul, saluran drainase dan saluran drainase, dermaga air, pintu drainase, caren dan kowean (sering disebut kemalir dan kobakan), dan memproses bagian bawah kolam dengan pupuk dan jeruk nipis. Setelah kolam siap digunakan, pembenihan, pembibitan, dan pembesaran gurami hanya dilakukan.


Persiapan Kolam

Fase persiapan tambak untuk pembenihan, pembibitan dan pembesaran prinsip hampir sama, hanya dibedakan berdasarkan kepadatan tebar dan jenis pakan yang disediakan dan tingkat air yang dibutuhkan. Konstruksi kolam dan pengolahan tanah di setiap tahap adalah sama.

  • Pembuatan kolam

Bentuk tanggul terbuat dari trapesium yang lebih lebar di bagian bawah, dengan kemiringan lebih disukai tidak lebih dari 45 & degC. Untuk membuat kolam, pembenihan dilakukan untuk membalikkan tanah dengan “keduk teplok”, yaitu memperdalam saluran dan memetakan kolam, sementara pada saat yang sama memperbaiki tanggul, sehingga ketinggian air kolam mencapai 60 m. Kowean dibuat di tengah kolam dengan ukuran 1x1x0,4 m dan tanggul sehingga merupakan kolam kecil di dalam kolam. Kowean berfungsi untuk melepaskan benih seberat 0,5 gram pada saat penebaran dan tempat untuk menangkap ikan saat panen. Setelah itu, buat caren dengan lebar 30 cm dan kedalaman 30 cm, yang berfungsi sebagai tempat mengumpulkan benih saat genangan air dangkal atau rendah dan menggiring benih untuk dipanen saat panen.

Saat bersiap membuat kolam, pengeringan dasar kolam juga dilakukan. Setelah kolam kering, kapur diberikan dengan dosis 100-200 gr / m2 dan pupuk kandang 500-1.000 gr / m2. Kotoran yang cukup baik untuk digunakan adalah kotoran ayam karena memiliki nutrisi lengkap untuk menumbuhkan makanan alami, mudah terurai dan kandungan amonia tidak terlalu tinggi.

Pemupukan dilakukan untuk menyuburkan tanah sambil menanam makanan alami seperti fitoplankton, Zooplankton dan Bentos yang sangat diperlukan untuk pertumbuhan larva dan benih gurami. Pasokan pakan alami ini dapat memenuhi kebutuhan benih ikan selama 11 hari 14 hari. Di dasar kolam dekat pintu masuk ke air harus ditanami alga Hydrilla verticilata sebagai tempat berteduh dan makan benih ikan gurame.


Pembenihan

  • Tahan Pemijahan

1). Pemeliharaan induk

Induk-induk disimpan di pool penyimpanan master. Orang tua membutuhkan area kolam sekitar 5 meter dengan dasar berpasir dan kedalaman air sekitar 75-100 cm. Pakan yang diberikan adalah daun sekitar 5% dari berat populasi dan pakan diberikan setiap sore. Makanan tambahan dapat diberikan dalam bentuk pelet sebanyak 0,5-1% dari berat populasi.

Memberi pelet untuk induk dibatasi untuk mencegah timbunan lemak pada induk karena dapat mempengaruhi jumlah telur yang dihasilkan. Ukuran induk induk jantan sekitar 2-3 kg / ekor dan induk betina 2-2,5 kg / ekor. Master gourami dapat melahirkan dua kali setahun untuk usia produktif (5 tahun). Induk gurami dapat melahirkan tidak lebih dari 10 kali karena jika lebih dari 10 kali bertelur dikhawatirkan bahwa fekunditas (yaitu daya tetas telur menjadi larva), rendah dan mortalitas telur dan benih yang dihasilkan meningkat.

2). Penebaran induk dan proses pemijahan

Setelah proses pematangan gonad (organ hewan yang menghasilkan sperma dan telur) di kolam utama telah mencapai puncaknya, induk dimasukkan ke dalam petak kolam pemijahan. Area kolam yang dibutuhkan untuk pemijahan adalah sekitar 20 m2 per pasang orang tua yang terdiri dari 1 jantan dan 3-4 betina. Untuk mengetahui apakah induk sudah siap bertelur dapat dilihat dari karakteristik berikut:

  • Induk betina

Bagian perut belakang sirip dada kelihatan menggembung – Sisik -sisik agak terbuka

  • Induk jantan

Kedua belah rusuknya bagian perut membentuk sudut tumpul – Tingkahnya sangat agresif

Induk jantan akan membuat rumah atau sarang setelah 15-30 hari dilepaskan di kolam pemijahan. Sebab itu, peralatan kolam pemijahan disiapkan yang terdiri dari sosog, rig dan material sarang. Media sosial sebagai tempat bersarang yang terbuat dari bambu yang dipasang di bawah permukaan air. Jembatan adalah tempat untuk meletakkan bahan sarang yang terbuat dari bambu dengan lubang anyaman 10×10 cm ditempatkan di atas permukaan air. Bahan sarangnya berupa serat halus, serabut kelapa atau serat karung. Satu jantan dapat membuat 2 sarang. Pembuatan sarang berlangsung sampai 1 minggu.

Pemijahan terjadi sekitar 2 hari setelah pembuatan sarang. Induk gurami betina melepaskan telur ke sarang dan induk jantan menyemprotkan sperma sehingga terjadi pembuahan. Telur yang jatuh ke dasar kolam diambil oleh induk jantan dengan mulutnya lalu dimasukkan ke dalam sarang. Pemijahan berlangsung selama 2-3 hari dan ketika pemijahan terjadi, induk betina menyimpan sarangnya. Sarang yang mengandung telur kemudian ditutup dan dijaga oleh orangtua laki-laki. Untuk menjaga sirkulasi dan suplai oksigen ke dalam sarang, induk betina menggerakkan sirip ekor ke arah sarang. Satu betina dapat menghasilkan 3.000-4.000 butir, beberapa bahkan 10.000 telur. Tanda pemijahan adalah bau amis dan permukaan air di atas sarang terlihat berminyak.


Penetasan Telur

Telur bisa diambil 1 hari setelah pemijahan. Telur-telur ini kemudian dipisahkan dari sarangnya dan dicuci dengan air bersih untuk menghilangkan lemak yang menempel pada telur dan kemudian ditetaskan dalam wadah yang sudah disiapkan. Telur bisa menetas dalam 30-35 jam setelah dilepaskan. Telur tetas dapat dilakukan dalam bak plastik dengan diameter 60 cm. Bak mandi dapat diisi hingga 1.000 item. Benih yang baru menetas mendapatkan makanan dari sisa-sisa kuning telur di tubuh mereka. Setelah cadangan makanan habis (± 10 hari), larva baru diberi makanan alami yang cukup (misalnya tubifex) dan dipelihara sampai menjadi larva dengan berat 0,5 gram selama ± 30 hari.

Perawatan larva juga bisa dilakukan di kolam padi sebagai dayung di sawah pada sistem mina padi dengan mengambil larva yang berumur ± 7 hari, yang sebelum kuning telur habis. Larva tersebar di sawah dengan kepadatan 10 ikan / m2 dan dapat dipelihara selama 1 bulan.


Pendederan

  • Penebaran benih

Sebelum ukuran benih 0,5 hingga 25 gram disebarkan terlebih dahulu, benih yang berkualitas baik dipilih untuk memastikan kualitas produksi ikan yang dipelihara. Dalam pemilihan benih yang tersebar, harus dipertimbangkan antara lain:

  1. Kondisi benih sehat, tidak cacat/luka dan gerakan lincah
  2. Warna sisik tidak terlalu hitam
  3. Sisik tubuh lengkap/tidak ada yang lepas
  4. Tubuh tidak kaku ? Ukuran seragam

Penyebaran bibit/ benih dilakukan 5 hari setelah pemupukan, dengan kepadatan tebar dan tinggi air sesuai dengan ukuran benih (lihat Tabel 4.3). Penyebaran dilakukan pada pagi atau sore hari saat suhu udara rendah. Sebelum ditebar, sesuaikan suhu air dalam wadah transportasi dengan suhu air kolam (proses aklimatisasi) dengan menambahkan air kolam secara perlahan ke dalam wadah transportasi. Setelah menyesuaikan suhu, wadah transportasi dimasukkan ke dalam kolam. Air akan bercampur sedikit demi sedikit dan ikan akan keluar dan berenang ke tengah kolam.


Pemberian Pakan

Pakan alami yang digunakan antara lain daun sente (Alocasia macrorrhiza (L), Schott), pepaya (Carica papaya Linn), keladi (Colocasia esculenta Schott), ketela pohon (Manihot utililissima Bohl), genjer (Limnocharis flava (L) Buch ), Kimpul (Xanthosoma violaceum Schott), Kangkung (Ipomea reptans Poin), Ubi jalar (Ipomea batatas Lamk), ketimun (Cucumis sativus L), labu (Curcubita moshata Duch en Poir), dadap (Erythrina sp).

Makanan buatan dalam bentuk pelet yang terbuat dari pakan hewani, baik hewani maupun nabati. Komposisi dapat diatur sedemikian rupa untuk memenuhi kebutuhan ikan. Daftar bahan pelet yang bisa dibuat sebagai berikut:

Komposisi makanan yang ideal untuk pertumbuhan ikan adalah makanan yang memiliki kandungan protein 40%. Tetapi untuk efisiensi biaya, persentase pasokan makanan buatan harus disesuaikan dengan persediaan makanan di kolam. Jika masih cukup, cukup berikan makanan buatan dengan kandungan protein hanya 20-30%.

Komposisi makanan cukup menggunakan 3 bahan makanan, misalnya 33 bagian tepung ikan, 2 bagian tepung daging dan 65 bagian dedak halus, dengan perhitungan kandungan protein keseluruhan sebagai berikut (M. Sitanggang, Budidaya Gurame , 1990):

(60/10×33)+(80/100×2)+(15/100×65) = 31,1 %

Selain pakan buatan pabrik dalam bentuk pelet, petani juga bisa membuat pakan ikan sendiri. Membuat pakan buatan sendiri akan mengurangi biaya produksi karena lebih murah. Bahan-bahan yang biasanya digunakan untuk memberi makan benih ikan adalah dedak, ikan asin, bungkil dan minyak ikan.


Pemanenan

Panen pada tahap pembibitan dilakukan setelah benih mencapai berat 20-25 gram. Dalam pelaksanaan pemanenan yang perlu diperhatikan antara lain:

  1. Waktu panen harus pagi atau sore hari
  2. Untuk memudahkan penangkapan, sebelum penangkapan dilakukan perlu menempatkan daun pisang ke dalam kolam sebagai tempat berkumpulnya benih ikan.
  3. Proses penangkapan dilakukan dengan hati-hati agar tidak menimbulkan sisik, terutama pada punggung
  4. Penangkapan benih ikan di kolam dilakukan dalam kondisi suhu air rendah dan tidak dalam kondisi hujan.
  5. Saat menangkap kedalaman genangan air dibiarkan setinggi 20-30 cm.
  6. Pengangkutan benih juga harus dilakukan pada pagi / malam hari. Wadah transportasi yang digunakan adalah drum (Volume 200 lt) atau jerigen. Drum diisi dengan air setengah volume, posisi drum ditidurkan. Jumlah biji di masing-masing drum berkisar 10-15 kg tergantung pada panjang proses pengangkutan.

Setelah panen, benih dijual untuk pembesaran, gurami atau disimpan di kolam lain untuk mendapatkan ikan ukuran lebih besar. Untuk mengupayakan tingkat kematian benih yang rendah, dalam mengirim benih menggunakan jerigen atau drum yang diisi dengan air bersih dan selama pengiriman benih ikan tidak diberi makan (perut dikosongkan).


Pembesaran

Pada tahap pembesaran, area kolam optimal adalah sekitar 200 m2 dengan konstruksi kolam dalam bentuk kolam tanah. Kedalaman air kolam sekitar 1 m dari dasar kolam tidak terlalu berlumpur. Persiapan kolam pada tahap ini tidak jauh berbeda dengan persiapan yang dilakukan pada tahap pembibitan. Ikan bisa berukuran 200-250 gram / ekor dan ditebar dengan kepadatan benih ± 1 -2 kg / m2. Pakan yang diberikan terdiri dari pelet dengan jumlah pemberian sebanyak 1,5 – 2% pada pagi dan sore hari dan daun sebanyak 5% diberikan pada sore hari. Dalam 4 bulan ikan akan mencapai ukuran konsumsi 500-700 gram / ekor. Pemanenan dilakukan sama seperti pada tahap pembibitan, kecuali bahwa pada tahap panen, pemanen harus lebih baik tanpa menggunakan alat tangkap.


Hama dan Penyakit

Hama yang umumnya mengganggu ikan mas adalah ikan liar predator seperti gabus (Ophiocephalus striatur BI), belut (Monopterus albus Zueiw), ikan lele (Clarias batrachus L) dan lainnya. Musuh lain adalah biawak (Varanus salvator Dour), kura-kura (Tryonix cartilagineus Bodd), katak (spec Rana), ular dan berbagai jenis burung. Beberapa jenis ikan peliharaan seperti Tawes, Mujair dan Sepat dapat menjadi pesaing dalam mendapatkan makanan. Oleh karena itu, lebih baik jika benih gurami tidak dicampur dengan ikan jenis lain. Untuk menghindari gurami dari ikan predator, pipa pemasukan air dilengkapi dengan umbi atau saringan ikan untuk mencegah hama memasuki kolam.

  • Penyakit

Penyakit dapat berupa penyakit non-parasit dan penyakit parasit. Gangguan penyakit ini bisa lebih mudah menyerang gurami selama musim kemarau ketika suhu semakin dingin. Penyakit non-parasit adalah penyakit yang terjadi bukan karena serangan parasit, tetapi biasanya berasal dari faktor fisik dan kimiawi air dan makanan. Penyakit ini dapat berupa pencemaran air karena adanya gas beracun seperti asam sulfat atau amonia, kerusakan yang disebabkan oleh henti stamina atau kelainan tubuh. Untuk mengetahui gangguan yang dialami oleh ikan yang dipelihara dapat dilihat dari pengamatan ikan. Jika ada gas beracun dalam air, ikan biasanya lebih suka berenang di permukaan air untuk mencari udara segar.

Parasit disebabkan oleh parasit. Parasit adalah hewan atau tumbuhan yang ada di dalam tubuh, insang dan lendir inang dan mendapat manfaat dari inang. Parasit dapat berupa udang mikroskopis, protozoa, cacing, bakteri, virus, jamur dan berbagai mikroorganisme lainnya. Berdasarkan lokasi serangan parasit dibagi menjadi dua kelompok, yaitu ektoparasit yang menempel pada bagian luar tubuh ikan dan endoparasit yang ada di dalam tubuh ikan.

Ciri-ciri ikan yang terkena penyakit parasiter adalah sebagai berikut :

  • Penyakit pada kulit :

Pada bagian tertentu kulitnya berwarna merah, terutama pada bagian dada, perut dan pangkal sirip. Warna ikan menjadi pucat dan tubuh berlendir.

  • Penyakit pada insang :

Penutup insang mengembang, lembaran insang menjadi pucat, terkadang semburat merah dan abu-abu muncul. Penyakit organ dalam: perut ikan bengkak, sisik berdiri. Terkadang perut harus sangat kurus, ikan akan menjadi lemah dan mudah ditangkap.


Penanganan Bau Lumpur pada Daging Ikan Gurmai

Salah satu masalah yang dihadapi dalam budidaya gurami adalah rasa lumpur dalam daging gurami yang berasal dari bau yang disebabkan oleh lingkungan, terutama dalam budidaya intensif di kolam dengan sistem air yang tergenang. Berdasarkan hasil penelitian dari Lembaga Penelitian Perikanan Air Tawar, Kementerian Kelautan dan Perikanan, bau lumpur pada umumnya dan khususnya pada gurami dapat dihilangkan dengan mengolah ikan mas dalam 8 garam atau 12 ppt selama 7 hari. Penggembalaan gurami telah menyebabkan perubahan pada waktu kulit yang semula sangat mengkilap menjadi kusam, dan tekstur lembut asli (banyak mengandung air dan pemisahan mudah) menjadi kenyal (struktur daging padat, kering dan tidak mudah). dipisahkan). Setelah ditekuk selama 7 hari ternyata daging ikannya sangat enak.

Baca Juga:

Demikian Penjabaran Tentang 16 Cara Budidaya Ikan Gurame Dikolam Tanah Dan Pembesarannya Semoga Bermanfaat Bagi Pembaca Setia Lahan.Co.Id

16 Cara Budidaya Ikan Gurame Dikolam Tanah Dan Pembesarannya
5 (100%) 5 vote[s]