Cara Budidaya Jamur Merang Untuk Pemula

Diposting pada

Cara Budidaya Jamur Merang Untuk Pemula

Cara Budidaya Jamur Merang Untuk Pemula “Cepat Dan Mudah” – Dalam sejarah sudah dikenal sebagai makanan sejak 3000 tahun yang lalu, di mana jamur menjadi makanan khusus bagi raja Mesir yang kemudian berkembang menjadi makanan khusus untuk masyarakat umum karena rasanya enak. Di Cina, penggunaan jamur sebagai bahan obat mulai dua ribu tahun yang lalu.


Jamur adalah jenis jamur yang dapat dibudidayakan untuk pertama kalinya secara komersial. Di Cina, jamur telah dibudidayakan sejak pertengahan abad ke-17, dan di Indonesia tanaman ini diperkirakan dibudidayakan sekitar tahun 1950-an.

Budidaya Jamur Merang


Pembuatan Kumbung

  • Penentuan Lokasi :
  1. Sumber air
  2. Sumber jerami
  3. Dekat jalan

  • Persyaratan Kumbung :
  1. Dinding bagian dalam dan atas menggunakan plastik polietilen.
  2. Dinding luar menggunakan sterofoam.
  3. Kumbung lebih baik di tempat

  • Perbedaan kumbung :
  1. Kumbung atas lancip: jika panas maka uap akan mengalir ke samping. Dipakai untuk kumbung yang memiliki satu rak di tengah.
  2. Kumbung atas datar : uap air akan jatuh di tengah taman. Digunakan untuk kumbung yang memiliki dua rak.

Cara Budidaya Jamur Merang Media Jerami


Media Taman Jamur Merang

  1. Jerami
  2. Dedak
  3. Limbah kapas
  4. Kapur CaCO3
  • Jerami mengandung :
  1. Selulosa
  2. Silicca
  3. Lignin
  • Jerami alternatif :
  1. Alang-alang
  2. Batang jagung
  3. Eceng gondok
  4. Kelaras pisang

  • Limbah kapas alternatif :
  1. Hampas tahu
  2. Hampas sagu
  3. Hampas kapuk
  4. Hampas tempe

Pembuatan Kompos

  1. Lapisan atas : kompos kapas
  2. Lapisan bawah : kompos jerami

Memasukkan Kompos

  1. ± 10 hari kompos jerami ke dalam kumbung, simpan setinggi ± 40 cm / rak.
  2. Tutupi ± 0,5 cm kompos kapas yang telah dikomposkan selama 1 bulan.
  3. Pasteurisasi hingga 70 ° C, pertahankan 4-5 jam.
  4. Penanaman dilakukan jika suhunya <40 ° C.

Pasteurisasi / Steam

  1. Lantai kumbung dibersihkan.
  2. Peralatan untuk wadah penanaman bibit harus dimasukkan dalam pasteurisasi.
  3. Semua ruang tertutup.
  4. Drum pasteurisasi terisi penuh, menyalurkan pipa ke kumbung.
  5. Setelah mencapai 70 ° C (biasanya setelah 7-8 jam). Temperatur dipertahankan selama 4-5 jam
  6. Menanam benih dilakukan setelah istirahat sehari.

Catatan :

  1. jika penyegelan tidak matang, maka jendela harus dibuka sehingga amonia keluar.
  2. jika pengaturan selesai, jendela akan ditutup.

Penanaman Bibit Jamur Merang

  1. pH mencapai 7 / netral.
  2. Peralatan untuk penanaman pasteurisasi disiapkan untuk diisi dengan biji.
  3. Serat kayu dihancurkan sampai lunak. (1 log untuk 1m2)
  4. Benih ditaburkan pada 2/3 media dari ketinggian media / bagian tengah tidak ditabur.
  5. Benih ditanam di bawah media gulung sebanyak 2 tempat tanam.
  6. Bantalan juga dapat dibuat di tiang dan kami memiliki biji.
  7. Hari I: penanaman dilakukan pada sore hari.
  8. Hari II: pertumbuhan miselium diperhatikan.
  9. Hari III
    – Ketika benih telah keluar miselium, mereka segera disiram.
    – Jika benih belum tumbuh, maka penyiraman dilakukan pada hari ke-4.
    – Penyiraman benih dilakukan pada tengah malam ± 1:00 malam.
  10. Hari IV: mulai hari ke 4, pintu & jendela dibuka antara pukul 6 pagi hingga 6:15 pagi.Hari V: jendela dibuka 15
  11. Pintu terbuka pukul 00.00 selama ½ jam.
  12. Hari VI: windows buka 30 °.
  13. Hari VII: jendela terbuka 45 °.
  14. Hari VII: jendela terbuka 60-90 ° / jika jamur tumbuh besar.
  15. Jendela panen berikutnya terbuka sampai selesai.

Pemeliharaan Media

  1. Penyiraman dilakukan 3 atau 4 hari setelah tanam. Untuk mengubah periode vegetatif menjadi periode generatif. Karena penyiraman dilakukan pada siang hari sehingga jamur menjadi stres dan mengubah fase penanaman.
  2. Suhu kamar 34-36 ° C.
  3. Temperatur media 34-38 ° C.
  4. Jika suhu media mencapai 38 ° C atau lebih, jamur Monilia akan tumbuh, tumbuh antara hari V – VIII.

Panen Jamur Merang

  • Ciri jamur siap tanam :
  1. Jika masih ada gundukan, panen dilakukan keesokan harinya.
  2. Ketika bundar secara merata, jamur siap dipanen.
  • Cara panen jamur :
  1. Lebih baik tidak menggunakan kuku, tetapi menggunakan pisau yang sudah disterilkan.
  2. Tinggalkan / sisakan sedikit pangkal buah jamur yang dipanen.
  3. Media mungkin tidak terangkat.

  • Penyebab menurunnya kualitas jamur merang (bercak-bercak):
  1. Pasteurisasi tidak matang
  2. Dedak tidak matang

  • Penyebab jamur pecah :
  1. Suhu terlalu tinggi
  2. Terlambat waktu panen

Baca Juga:


Demikian Penjabaran Tentang Cara Budidaya Jamur Merang Media Jerami Untuk Pemula “Mudah” Semoga Bermanfaat Bagi Semua Pembaca Lahan.Co.Id